本实用新型涉及卤水制盐技术领域，公开了一种卤水结晶制盐装置，包括结晶罐体，结晶罐体设有卸料管、定压泄压阀、伸缩电机、抽真空装置、液压缸、保温层、伸缩杆、限位板、限位滑槽、定位缺口、抽气管、液压杆、齿条一、支撑杆、圆柱、齿条二、转杆、横杆、搅拌叶、敲击杆、橡胶锤、凸块和加热层。本实用新型既实现了搅拌的功能，又可每间隔一段时间敲掉粘附在结晶罐体的内壁的结晶产物，方便结晶产物的排出，在提高结晶率和方便结晶产物排出的同时，又不会过多的增加现有技术的装置的体积。