本实用新型涉及一种蒸发结晶制盐装置，包括第一及第二结晶器、蒸汽压缩机、第一及第二换热器、第一循环泵、第一采出泵及第二循环泵。本实用新型通过连续串联2个结晶器和2个换热器，第二换热器用来接收从第一结晶器流出温度较低的不饱和溶液继续加热，采用机械式蒸汽再压缩技术，待蒸发结晶溶液在结晶室、换热器、各循环管循环流动，从结晶室流出水蒸气经过蒸汽压缩机压缩后重新回到换热器壳程中对其管程加热二次利用，采用强制循环蒸发工艺，生蒸汽强制加热盐溶液的温度升高至其变化后的沸点之上，采用MVR与强制循环蒸发技术联用的方式，解决现有的单台蒸汽压缩机压缩性能受限的技术问题，在保证蒸发结晶过程正常进行的同时更加节约经济成本。