本实用新型公开了一种食用植物油称重装置，涉及食品加工设备技术领域，包括储油箱、抽排结构、称重结构、警报结构和支撑架，所述储油箱的顶侧安装有抽排结构，所述储油箱的顶部侧边焊装有支撑架，所述支撑架的顶侧安装有称重结构，所述称重结构的底部设置有警报结构，通过设置称重结构和警报结构，根据初始值和需要称量的质量，判定处结束值，将标量板沿称量尺滑动至结束值，在装油过程中称量杆受力下滑，电极板同步下滑，在油量已经到达需要称量的竖直，电极板和接触拨片接触，警报器发出警报，能够提醒装油人员停止装油，同时能够根据客户所需进行准确称量，不需要在装油的过程中往复的试秤，能够一次性准确称量，称量的效率大大的提高。