本实用新型公开了一种螺蛳粉米粉烘烤线用烘烤设备，包括房体，所述房体的前端两侧均安装有保温门板，所述房体的前端内侧，靠近两组保温门板的中间位置安装有三组支撑板和若干组横板，所述保温门板的一侧安装有热泵烘烤主机，且热泵烘烤主机的前端安装有两个通风扇，所述房体的顶端两侧分别安装有风机一和风机二，相邻所述横板的侧面之间安装有若干组隔板,所述房体的顶端四周均安装有保温板，所述横板的内部开设有滑槽，滑槽的一端连接有转轴，转轴的一端贯穿横板的一端连接有电机，转轴的另一端位于滑槽的内部连接有烘烤架，所述烘烤架的顶端安装有金属网；本实用新型具备较好的加热效果，同时具备较好的烘烤功能，操作也较为方便。