本实用新型涉及食品生产装置领域，具体是一种食品生产用添加剂快速调配装置，包括调配箱，所述调配箱的内侧中部安装有旋转管，调配箱的外壁上分别安装固定有伺服电机和气泵，伺服电机的输出轴与旋转管的一端连接，气泵通过进气管与旋转管的另一端转动连通；调配箱的内侧中部于旋转管上安装固定有一个蜗轮，蜗轮两侧的旋转管上还开设有多个出气孔，蜗轮的上下两侧分别啮合连接有上蜗杆和下蜗杆，上蜗杆和下蜗杆分别安装固定于上搅拌轴和下搅拌轴上，上蜗杆两侧的上搅拌轴上安装有若干上搅拌杆，下蜗杆两侧的下搅拌轴上安装有若干下搅拌杆。本实用新型结构新颖，可对添加剂进行快速的混合搅拌以及扰动，提升添加剂的调配加工效率。