本实用新型公开了一种新鲜核桃存储装置，包括包括储存箱、温度传感器、换气扇、抽拉板、底板、加热箱、加热丝、风机、导风管、支架、海绵垫、滑槽、滑块、螺栓、温度计、箱门和观察板，所述储存箱的上方安装有风机，且风机的左侧连接有加热箱，所述加热箱的内部安装有加热丝，所述加热箱的左侧连接有导风管，所述储存箱的内部安装有温度传感器，且温度传感器的下方均匀设置有底板，所述底板的左右两侧均设置有滑块，且滑块的上方安装有滑槽。该核桃储存装置设置有风机能将空气吸入，然后输送至加热箱中由加热丝进行加热，再由导风管将加热后的空气吹至储存箱中储存的核桃的表面，为核桃表面水分的烘干提供了便利。