本实用新型提出了明胶生产用的喷射混合式灭菌装置，包括混合喷射接头和灭菌管道，混合喷射接头包括管体，管体中间为轴向的混合流道，管体的圆周侧壁上连接有若干倾斜的喷射管，喷射管的中间为轴向的喷射流道，喷射流道与混合流道连通，喷射流道的出口为缩小的喷射口，灭菌管道连接在管体的出口端。本实用新型使用时，胶液通过喷射管，因为喷射口变小，所以会从喷射口急速喷出，压力大且喷射口小时，胶液甚至会雾化喷出，混合到从管体通过的蒸汽中，混合非常的均匀，蒸汽瞬间就可以将胶液加热到超高温，达到瞬时灭菌的效果，灭菌时间短，效果好。