本实用新型涉及一种古法五辊甘蔗压榨环保设备，包括箱体，所述箱体的一侧上部贯穿固定设有进料台，所述箱体靠近所述进料台的一侧中部铰接有盖体，所述箱体远离所述进料台的一侧下部固定设有出液管，所述箱体内的上部转动设有压辊一、压辊二、压辊三、压辊四和压辊五，所述箱体远离所述进料台的一侧中部固定设有振动电机，所述箱体内的中部设有过滤板，所述振动电机的输出端与所述过滤板相邻的一侧固定连接，所述箱体内的下部设有储液槽，所述压辊一和所述压辊二位于所述箱体靠近所述进料台的一侧且所述压辊二位于所述压辊一的正下方。本实用新型可以对压榨后的汁液进行过滤，同时方便对压榨后的残渣进行清理，有效的提高了生产效率。