本实用新型涉及厨房用具技术领域，且公开了一种利用余热对餐具进行干燥的设备，包括收集箱和餐具箱，所述餐具箱固定连接在收集箱的顶部，且所述餐具箱左侧壁的顶部安装有单向阀，所述餐具箱内部的左侧安装有盘子架，所述餐具箱的内部的中部安装有餐具架，所述餐具箱内部的右侧安装有碗架，且餐具箱的正面设置有密封门，所述收集箱的右侧壁顶部安装有延伸至收集箱内部的过滤箱。本实用新型，余热可以使收集箱内空气的温度升高，收集箱内的气体可以经由排气管排出，可以对气体中的余热进行吸收再利用，利用煮饭时多余的热量对餐具进行干燥，使得餐具上的水分能够更快的被烘干，相对于烘干机和洗碗机使用成本更低，且更加节能环保。