本实用新型公开了一种用于菌菇的切割装置，涉及食用菌加工的技术领域，解决了切割装置无法对菇柄杂质去除的问题，其包括机架以及安装在机架上的传送带，传送带上开设有若干个定位孔，定位孔沿传送带的方向均匀间隔分布，传送带包括进料端和出料端，出料端下方设置有用于分离菇盖和菇柄的第一切刀，第一切刀与传送带的下表面留有间隙，第一切刀的下方安装有第一收集箱；第一切刀的两端固定连接在机架上，机架上设置有第二切刀，第二切刀位于进料端和出料端之间的下方，第二切刀的下方安装有第二收集箱，机架上安装有用于夹紧菇柄的夹紧组件，夹紧组件位于第二切刀背向第一切刀处。本实用新型具有能够对香菇柄底部的杂质进行去除的功能。