本实用新型公开了酱油生产技术领域的一种酱油生产用物料承托装置，包括开口朝上，且左右贯通的支撑架，所述支撑架的底部左侧前后对称安装有万向轮，所述支撑架的底部右侧均匀固接有与万向轮等高的支撑脚，所述支撑架的右侧壁中部安装有手托杆，所述支撑架的内腔中下部固接有支撑板，所述支撑板的顶部安装有电子秤，所述电子秤的顶部安装有缓冲组件，所述缓冲组件的顶部抵接有托盘，本实用新型结构简单，操作方便，适用于酱油生产过程中的物料承托，通过电子秤，可在物料承托时，对物料进行称重，方便工作人员了解物料存量；通过缓冲组件，可在装置放置物料时，起到缓冲作用，从而有利于保护电子秤，增加其使用寿命。