酱油生产方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
一种生产酱油的方法，该方法通过用种曲发酵经蒸煮的大豆和焙炒过的小麦的混合物制曲，用制曲发酵过程中产生的酶，在水悬浮液中水解曲，将氯化钠加到水解的曲悬浮液中制备酱醪，酱醑发酵后进行压榨，所得液体进行巴氏灭菌和澄清。
基本信息
专利标题 ：
酱油生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1050126A
申请号 ：
CN90107658.9
公开（公告）日 ：
1991-03-27
申请日 ：
1990-09-12
授权号 ：
CN1029192C
授权日 ：
1995-07-05
发明人 ：
鲁帕克·巴拉查里雅何达勋罗伯特·杜斯坦·伍德
申请人 ：
雀巢制品公司
申请人地址 ：
瑞士沃韦
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
王景朝
优先权 ：
CN90107658.9
主分类号 ：
A23L1/238
IPC分类号 ：
A23L1/238
法律状态
2001-10-31 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1995-07-05 ：
授权
1992-12-23 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1991-03-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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