一种骨油酱油的生产方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种骨油酱油的生产方法，所述的骨油酱油包括以下原料：酱油、改性淀粉或食品胶、骨油、油脂抗氧化剂及油脂乳化剂，所述的原料按重量份配比为：酱油100份、改性淀粉或食品胶1～5份、骨油1～25份、油脂抗氧化剂1～5份、油脂乳化剂1～5份。本发明的优点在于：本发明产品富含维生素，不饱和度高，风味芳香、浓郁，感官细腻、光亮、有浓稠感，适用于各种食品烹饪使用，生产方便，操作步骤简单，始于大批量生产。
基本信息
专利标题 ：
一种骨油酱油的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376202A
申请号 ：
CN202111652001.0
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2021-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵君哲
申请人 ：
抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司
申请人地址 ：
辽宁省抚顺市沈抚示范区沈东二路61号
代理机构 ：
北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
安利敏
优先权 ：
CN202111652001.0
主分类号 ：
A23L27/50
IPC分类号 ：
A23L27/50 A23L27/10 A23L33/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
A23L27/50
酱油
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 27/50
申请日 : 20211230
申请日 : 20211230
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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