利用有色酱油制取无色酱油的方法
专利申请的视为撤回
摘要
利用有色酱油制取无色酱油的方法，是利用市售酱油为原料在电压320V-380V，电流2.5-3.5A常压、常温下进行电渗析除盐，除去酱油中95％的盐分，然后用盐酸或碳酸钠调整pH值至4-9，再在绝缘对压力为15-350mmHg，温度20-60℃下进行分子蒸馏所得无色酱油原液，利用无色酱油原液与盐、味精及各种常规要求的添加剂混合调配成无色酱油。制成的无色酱油可用来烧菜肴也可用来凉拌菜，制成的菜肴味道鲜美、纯正、口感好。
基本信息
专利标题 ：
利用有色酱油制取无色酱油的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1098870A
申请号 ：
CN93109725.8
公开（公告）日 ：
1995-02-22
申请日 ：
1993-08-14
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵哲勋
申请人 ：
赵哲勋
申请人地址 ：
300141天津市河北区鸿顺里5号楼102
代理机构 ：
天津市专利事务所
代理人 ：
杨忠民
优先权 ：
CN93109725.8
主分类号 ：
A23L1/238
IPC分类号 ：
A23L1/238 A23L1/27
法律状态
1997-01-22 ：
专利申请的视为撤回
1995-02-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1098870A.PDF
PDF下载
