本实用新型公开了一种米粉计量理料设备，包括设备主体，在设备主体上部一侧设置粗料箱、粗秤斗，下部另一侧置细料箱、细秤斗，在粗秤斗与细秤斗之间还设有一翻斗装置，翻斗装置包括一翻斗，在翻斗底部设有转轴，在转轴一侧还设有连杆和翻斗气缸，连杆一端固定连接在转轴上，另一端连接在翻斗气缸的活塞杆上，翻斗气缸尾部通过支座连接在设备主体上，在翻斗左右两侧还设有齐面装置。本实用新型的有益效果是：齐面气缸同时推动齐面板移动，将翻斗内物料在轴向方向理齐；翻斗翻转，解决物料交叉问题，以及米粉物料斜搭在粗秤斗和细秤斗之间的问题；重量传感器将物料重量与设定参数之间差额数据信息，时时传递给摆门电机，控制摆门摆动速度。