本实用新型公开一种换热件、换热结构及热水器，所述换热件设有换热部，所述换热部呈折弯状，所述换热部设有通道，所述通道设有用于与进水管连通的第一进水口及用于与出水管连通的第一出水口。上述换热件、换热结构及热水器在使用时，水通过进水管进入所述通道，加热件产生的高温烟气与换热件进行热交换时，由于在相同高度及长度的情况下，换热部比直板与烟气的接触面积要大，如此可以间接提升水与烟气的换热效率。而且，换热部在一定程度上阻碍了烟气的流动，进而可以进一步提升水与烟气的换热效率。可见，该换热件、换热结构及热水器在使用时，换热效率高，可以节约使用成本。