本实用新型公开了一种便于操作使用的食品安全检测仪，包括检测仪壳体、固定机构和操作机构，所述检测仪壳体的后表面设置有插头，所述插头的一端表面固定连接有电线，所述固定机构位于检测仪壳体的后表面，所述固定机构包括卷收杆，所述固定板位于检测仪壳体的后表面，所述卷收杆的一端表面固定连接有固定板，所述固定板的一侧表面与检测仪壳体的一侧表面固定连接，所述卷收杆的另一端表面固定连接有第一夹持板，所述第一夹持板的一侧表面开设有第一凹槽；通过设置的卷收杆，有利于便捷、快速的收卷电线，减少了占地面积，提高了装置的安全性；通过设置的固定框，保障了光标键对装置的控制作用，有利于光标键能够快速、准确的复位。