本实用新型涉及一种大量熬汤自动过滤设备，包括桶体、桶盖、加热装置、出汤管、阀门、限位环和过滤勺体；桶体为圆桶状结构，桶盖可盖设于桶体的顶部，桶体的底部一侧设有出汤口，出汤管的一端与出汤口连接，阀门设置于出汤管的另一端；限位环沿桶体的内侧壁周向设置于桶体内，过滤勺体包括过滤勺主体和勺柄，过滤勺主体为圆桶状结构，过滤勺主体可架设于限位环上，过滤勺主体的底面均布有多个过滤孔，勺柄的一端与过滤勺主体连接；加热装置设置于桶体的内侧壁中，加热装置位于限位环和出汤口之间。在熬制汤料的过程中，熬制完成后取出过滤勺体即可将辅料捞出，简单高效，能够彻底捞出辅料，节约了人力，保证了汤料的食用口感。