本实用新型涉及一种大量匀质调汤设备，包括支撑台、加热台、L型支撑杆、辅料放置组件、转动电机、锅体、连接杆和搅拌爪；锅体可放置于加热台上，L型支撑杆的一端与支撑台的顶面连接，转动电机设置于L型支撑杆的另一端的底部，连接杆的一端与转动电机的输出轴可拆卸连接，连接杆的另一端与搅拌爪连接；辅料放置组件位于支撑台的顶面，辅料放置组件包括半圆管、隔板和转动杆，半圆管由弧面和平面一体成型，半圆管内间隔设有多个隔板，隔板将半圆管划分形成多个扇形管，支撑台的上设有一凹槽，转动杆的一端在凹槽内可转动，转动杆的另一端连接于半圆管的平面外侧的中轴线上。本实用新型能够自动搅拌汤料并且方便加入辅料，节约了人力。