本实用新型公开了一种便于使用的锅内炒菜结构，包括锅体，所述锅体内壁的两侧分别固定连接有第一固定块和第二固定块，所述第一固定块和第二固定块的外侧分别滑动连接有第一安装滑轨和第二安装滑轨，所述第一固定块和第二固定块外壁的中心分别固定连接有第一固定滑块和第二固定滑块，所述第一安装滑轨和第二安装滑轨外壁的中心均分别固定连接有第一翻炒固定板和第二翻炒固定板，所述锅体底部的外表面的中心固定连接有定位块，所述定位块底部的中心开设有多个定位凹槽。本实用新型中，该便于使用的锅内炒菜结构不仅设计有滑轨安装机构，还设计有翻炒机构，既可以快速的对其进行拆卸和安装，同时也能在自转中对菜进行均匀的翻炒，值得大力推广。