本实用新型涉及酒业制作技术领域，且公开了一种酒业制作工艺用酒糟分离装置，包括支撑架，所述支撑架上表面的左侧固定连接有过滤桶，所述过滤桶的上表面固定连接有支撑杆，所述过滤桶的顶部设置有连通阀门，所述连通阀门的顶部设置有搅拌桶，所述支撑架上表面的右侧设置有深度过滤装置。该酒业制作工艺用酒糟分离装置，通过驱动电机带动搅拌杆和凝结杆转动，更加便于对搅拌桶中的酒糟进行分离凝结，能够使酒糟更加充分的分离，操作更加便捷，更加省时省力，通过锥形过滤板和过滤板对酒糟进初级过滤，进一步去除掉较大的酒糟杂质，能够更好的将原酿酒中的酒糟充分的分离出来，提高对酒糟的分离效果。