一种利用酒糟酿酒工艺
被视为撤回的申请
摘要
一种利用酒糟酿酒工艺，该工艺的特点是将含淀粉达到8.5％以上，酸度在2.5以下的新鲜酒糟，特别是大曲酒糟，和适量的稻壳混合在一起，再加入适量的糖化剂、酒化剂和水的原料入窖，发酵，然后装甑，蒸馏，出酒，采用本工艺，每100kg大曲酒糟可产65°的白酒3.6kg，按原大曲酒投主料计，可提高出酒率7.2％。
基本信息
专利标题 ：
一种利用酒糟酿酒工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN86106638A
申请号 ：
CN86106638
公开（公告）日 ：
1988-04-06
申请日 ：
1986-09-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄凯吴玉莲
申请人 ：
辽宁省食品工业研究所
申请人地址 ：
辽宁省沈阳市皇姑区崇山西路四段五号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN86106638
主分类号 ：
C12G3/08
IPC分类号 ：
C12G3/08
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/07
•••用木材提取物作为香料,如通过接触木材产生的；所使用木材的预处理
C12G3/08
改变发酵溶液或 C12G 3/02-C12G 3/07 以外的酒精饮料的组成
法律状态
1988-07-06 ：
被视为撤回的申请
1988-04-06 ：
公开
1987-07-08 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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