本实用新型公开了一种提高出米率的有机大米精加工设备，包括去壳机体、入料口和支撑杆，所述去壳机体顶部设有入料口，且去壳机体底部固定有支撑杆，所述去壳机体内部位于入料口底部固定有便有将水稻剥离出有机米的去壳机构，且去壳机体内部位于去壳机构底部设有便于分离收集稻壳和大米的出料机构，此种提高出米率的有机大米精加工设备，在驱动机构与去壳机构配合作用下，实现不同速率和不同胶辊间距大小对水稻进行去壳，在出料机构的作用下，实现了对稻壳和有机米的分离，在缓冲机构的作用下，实现了从动胶辊的平稳移动和复位，相对于现有的装置，更方便针对不同大小的水稻进行有效地调节，保证生产的高效。