本实用新型涉及蛋白粉生产技术领域，且公开了一种蛋白粉生产用灭菌设备，解决了目前高温杀菌易导致蛋白粉有效成分破坏，以及蛋白粉堆积导致杀菌不彻底的问题，其包括机箱，所述机箱上端连接有传送架，本实用新型，通过摊料组件的设置，电机驱动挡板带动拨动齿左右往复将传送带机构表面的蛋白粉拨动摊平，能够有效的避免蛋白粉堆积，造成灭菌不彻底；通过微波发生器发出微波，微波能与物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温目的，对蛋白粉灭菌，且反射板和凸起能够将微波多向反射，增加微波灭菌效果，使得处理时间大大缩短，同时微波杀菌均匀彻底，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分。