本实用新型公开了一种检测食品中细菌总数的装置，包括培养皿和装设在培养皿上的盖板，培养皿上设有转槽，转槽内插设有转轴，转轴上装设有搅拌片，盖板上设有通孔，转轴穿出通孔的一端装设有密封盖，密封盖上、对应通孔的位置设有穿孔，转轴穿出穿孔的一端装设有把手，用无菌移液管吸取充分混匀的抽样注入无菌培养皿中，倾注入已融化并冷却的营养琼脂培养基，平放于桌上后旋紧盖板，通过旋转把手将转轴旋入转槽内，带动搅拌片迅速搅拌抽样与培养基，使其充分混匀后冷凝成平板，解决了现有技术中用手旋摇培养皿进行混匀，存在混合不均匀的问题。