本实用新型提供了中药微波杀菌烘干设备，属于中药加工技术领域。该中药微波杀菌烘干设备包括控制机构和杀菌烘干机构，所述控制机构包括箱门、控制面板和控制按钮，所述控制面板连接于所述箱门一侧，所述控制按钮安装于所述控制面板一侧，所述杀菌烘干机构包括外壳组件、搅动组件、换气组件、加热板和磁控管。本实用新型通过箱门、隔板、箱体、控制面板、控制按钮、风机、第二电磁阀、第一电磁阀、氮气储存箱、加热板、磁控管、紫外线杀菌灯、电机、螺旋杆的作用，从而达到了杀菌烘干效果好的目的，改善了往往需要长时间进行杀菌烘干，同时中药会由于高温与空气中的氧气发生氧化反应，影响中药质量的问题。