本申请公开了一种精酿鲜啤压差式灌装阀。包括阀体和设置在所述阀体上的导流组件与导气组件；本申请通过打开抽真空阀与充气阀，1秒后关闭抽真空阀，充气阀的打开使气源与充气管导通，向瓶子内充入二氧化碳气体，实现瓶子内部为脱氧环境，并利用第二控制阀控制进入二氧化碳气体的流量；然后再次向瓶子内充二氧化碳气体，使得瓶子与酒缸形成压差，压差的大小可调节，打开连接管上的第一控制阀，使得酒缸内的鲜啤流入连接管内，经导流管流进瓶子内，并且可以利用阀体控制鲜啤的流量，以控制灌装的速度，在灌装完成时，将排气管上的抽真空阀与排气阀打开，将瓶子内的二氧化碳排出至外部环境中，使得瓶子内气压与大气压相等，此时灌装过程全部完成。