本实用新型公开了一种饮品萃取设备，该饮品萃取设备包含一第一固定架、一供水装置、一第二固定架、一喷淋装置、一储料槽与一储液槽，其中该第一固定架具有一平台、一正对该平台的上板、一弯曲部与一藏设于该弯曲部与该上板内且供设置该供水装置的容设空间，该第二固定架固定于该弯曲部上且具有一位于该平台与该上板之间的穿孔，该喷淋装置连接该供水装置且悬吊设置于该上板，并供喷出该饮用水，该储料槽设置于该第二固定架上，且具有一储料空间，而该储液槽设置于该平台上；据此，该供水装置提供一饮用水，并由该喷淋装置喷出，让该饮用水对置放于该储料槽内的一物料食材进行萃取而取得一饮品并储存于该储液槽内，借以自动化生产该饮品。