本实用新型公开了一种猪胴体产品自动分级装置，包括调节机构和收纳机构，所述调节机构的底部固定有底板，且底板的中部开设有排水孔，所述收纳机构安装于底板的底部，且底板的顶部侧端焊接有支撑柱，所述调节机构的顶部侧端安置有清理机构，且清理机构的顶部设置有操作台，所述操作台的顶部熔接有挡板。该猪胴体产品自动分级装置通过遮护机构的设置，将通过气缸，使得推板推动活动板发生升降运动，有利于对猪胴体起到升降调节的作用，为其清理表面提供必要条件，同时限位环的设置，可以起到对猪胴体的固定作用，有利于将被切四肢的猪的四端置于限位环中，从而通过转轴的旋转与定位螺丝的穿设起到固定作用。