本实用新型是涉及脂肪酸加工设备技术领域的一种脂肪酸捕捉器，其包括架体和位于所述架体上的塔体，所述塔体底壁上设置有与所述塔体内腔连通的喷淋管，所述喷淋管的另一端穿过所述塔体伸入所述塔体内腔，于所述塔体外侧的所述喷淋管上安装有冷却泵，伸入所述塔体内腔设置有进气管，所述塔体顶部开设有出气口，所述塔体内设置有若干隔板，若干所述隔板沿所述塔体轴向方向依次设置，所述隔板呈环状设置，正对所述隔板中空位置处设置有位于所述塔体内且能够对尾气进行喷淋的喷淋组件。本实用新型设计的脂肪酸捕捉器，通过位于塔体内的隔板，延长尾气的运动路径，在尾气运动过程中，实现对尾气中脂肪酸的分体，提高脂肪酸的分离效率。