本实用新型公开了一种小苏打定量灌装机构，包括底座，底座上设置有用来承托包装盒的托板，底座上还设置有用来存储小苏打粉的储料筒，底座上固定有支架二，支架二上端定轴转动连接有转轴，转轴上固定有齿轮和卷线筒，支架二的上端部右侧固定有滑架，滑架上滑动连接有齿条，且齿条与齿轮啮合连接，齿条的下端固定有水平设置有托板，储料筒的下端固定有控料筒，控料筒的下端固定连接电磁阀，电磁阀的下端固定有出料管，且托板位于出料管的正下方，控料筒的左侧壁上滑动连接有阀板，且阀板的左端与转轴传动连接。该种小苏打定量灌装机构，实现定量灌装而且能够实现自动复位，无需多次称重以及对出料管进行关闭、开启，简化操作，结构简单，降低劳动强度，提高工作效率。