一种电动食品处理机的料筒拆装结构，包括料筒和壳体，料筒端部设置有滑动部和固定部，壳体上设置有轮箱盖，壳体或轮箱盖上设置有滑槽部，滑槽部上、壳体上、或轮箱盖上设置有固定配合部；料筒通过滑动部线性滑动在滑槽部上、且在滑动至一定位置时通过固定部与固定配合部相互连接或分离，以实现料筒与壳体或轮箱盖之间的可拆装配合连接。本实用新型通过上述结构的改良，用户只需要利用滑动的方式完成固定部与固定配合部之间的连接，即可实现料筒与壳体或轮箱盖之间的可拆装配合连接，从而解决现有技术中的料筒采用旋扣式装配，所带来的一系列问题，使用户可以快捷、方便、高效、稳定地对料筒进行装配，极大的方便了用户的使用。