本实用新型公开了一种带断丝监测的切丝机，包括工作面板、工作台、用于张紧聚脂薄膜的张紧装置、第一下压装置、第二下压装置、切丝装置、用于拆卸的伸缩装置、输送装置、断丝监测装置及收线装置；所述伸缩装置包括设于所述工作面板上的第一支撑板、设于所述第一支撑板上的第一推杆、用于驱动所述第一推杆转动的第一驱动件、设于所述第一推杆上的对中杆及设于所述对中杆上的多个定位杆；本实用新型通过伸缩装置的设置，可定期对切丝辊进行更换清理，降低维修成本，延长设备使用寿命；设置切丝装置，可将裸露在外的刀刃收缩，避免不工作时刀刃被外物损坏，同时防止工作人员被刀刃误伤，提高安全性。