本实用新型涉及切菜器的技术领域，公开了便于使用的单手切菜器，包括底座板，底座板上设置有菜篓以及切菜板；切菜板的上方设置有相对于切菜板上下摆动的切刀，切刀的一端为铰接端，铰接端铰接在底座板上；切菜板的上方设置有相对于切菜板上下摆动的压菜板，压菜板的一边铰接在底座板上，形成铰接边，压菜板的另一边空置布置；切刀与压菜板呈前后依序布置，切菜板上的菜物被切刀切下后，落入在菜篓中，用户将菜物放置在切菜板上，利用压菜板就菜物压住，用户只需要单手操作切刀向下摆动，则可以切削被压在切菜板上的菜物，且切削后的菜物落入菜篓中，操作方便，不需要手动压着菜物，用户只需要单手则可以实现切削的操作，使用方便。