本实用新型公开了一种发酵罐的防腐搅拌结构，它涉及机械设备技术领域；所述底座的上端四角处均固定设置有支撑座，所述支撑座的上端通过缓冲弹簧与支撑板活动连接，支撑板的上端固定安装有支撑架，所述支撑架的上端固定安装有发酵罐，所述发酵罐的右端固定安装有电机一，所述电机一的输出端与双螺纹丝杆固定连接，所述双螺纹丝杆的两侧均与连接盘螺纹连接，所述连接盘的外侧活动安装有搅拌杆，所述左右两侧的搅拌杆通过轴销活动连接，它可以在水平和竖直两个方向同时对发酵罐内的产品进行切割和搅拌，在搅拌的同时还能带动发酵罐上下震动，有效的避免发酵产品粘结在发酵罐、搅拌杆和切割棱的侧壁上，提高了搅拌效果，避免沉淀保证发酵品质。