本实用新型提供了一种加热泵和洗碗机，加热泵包括：壳体，壳体具有容纳腔，容纳腔的内壁面上设有凹槽；加热组件，加热组件包括加热部，加热部安装于凹槽，且加热部的一部分位于凹槽内，加热部的另一部分显露于容纳腔内。本实用新型提供的加热泵包括壳体和加热组件，加热部安装在凹槽内，且加热部的一部分位于凹槽内，另一部分显露于容纳腔，使得加热泵的结构更加紧凑，加热部的设置不会增加加热泵的整体尺寸，并且实现了加热部与介质的对流换热，提高了介质加热的速率，同时，加热部的一部分设置在凹槽内，减小了加热部对容纳腔内的介质流动时的阻力，从而保证了加热泵的效率。