本实用新型公开了一种铝箔纸切断刀结构，包括立板、主动辊、驱动件以及切断刀组件，其中：所述切断刀组件设置于所述铝箔纸的传输路径的侧端，且位于所述主动辊的下方，所述切断刀组包括切断刀主体、连接臂、枢接座、驱动气缸以及驱动臂，所述枢接座固定于所述立板的板面，所述连接臂的中部枢接于所述枢接座上，所述切断刀主体以及所述驱动臂对称设于所述连接臂的两端，所述铝箔纸的输送路径与所述切断刀主体的转动路径形成交涉，所述驱动气缸的活塞杆末端与所述驱动臂连接，所述驱动气缸通过驱动所述驱动臂转动从而实现所述切断刀主体以铰接点为中心转动。本实用新型切断过程无需人工操作，提升了设备运行效率，降低了人工劳动强度。