本实用新型公开了一种用于长保质期牛奶生产的灭菌装置，涉及牛奶灭菌技术领域。本实用新型包括移动座，移动座顶部固定有水箱和灭菌罐，灭菌罐包括罐体、罐盖、搅拌组件、分流组件和预热组件，罐体为倒锥形罐体结构，罐体周侧面固定有外夹套，外夹套与罐体之间固定有螺旋隔板，外夹套和螺旋隔板之间形成螺旋腔。本实用新型通过设置倒锥形的罐体，并在罐体内设置数个加热板，同时在罐盖上设置分流组件，将进料的牛奶均匀缓缓的排至加热板上，能够对进料时的牛奶进行加热处理，在进料时即可安全有效的对牛奶进行加热，能够减少灭菌装置的灭菌周期，解决了现有的灭菌装置灭菌效率不足的问题。