本实用新型涉及一种多工位牛体修切平台，属于屠宰设备技术领域；所述多工位牛体修切平台包括固定修切平台、移动修切平台、升降平台，所述固定修切平台至少设置有两个，且高度不同，固定修切平台之间相互对接形成台阶结构，并安装在吊装轨道下侧，所述升降平台安装在吊装轨道下侧且与任意一组固定修切平台对接；本实用新型通过多个不同高度的固定修切平台对接形成台阶结构，便于多个工人在不同的高度位置实施修切作业，工作时只需修切对应高度位置的部分，省时省力，同时安装卷扬机吊装装料桶，无需工人自己运转，运转快，并且没有安全隐患，整体修切效率较高，也进一步提高了屠宰效率。