本实用新型公开了一种大豆分离蛋白用双层高压闪蒸罐，包括高压罐体和低压罐体，所述高压罐体与所述低压罐体之间通过密封法兰相连接，所述密封法兰内设置有隔热垫，所述隔热垫中间安装有电磁阀，所述高压罐体的一侧侧壁上安装有进料管，所述高压罐体的另一侧侧壁上安装有托台板，所述托台板下方吊装有控制盒，所述高压罐体的顶部设置有泄压保护阀和压力表，所述低压罐体的侧壁上安装有排气管和观察窗，所述低压罐体的底部与饱和液排放管相连通，该种大豆分离蛋白用双层高压闪蒸罐，通过闪蒸效应，将大豆蛋白与水进行分离，从而对大豆蛋白进行提取和浓缩，提高了对大豆蛋白提取的加工效率，降低了大豆加工的成本，同时可控性好，操作灵活、方便。