本实用新型公开了一种轴承旋转切割装置的刀片组合结构。包括轴承、旋转圆盘、刀片夹块和刀片，轴承中间部位固定有旋转圆盘，旋转圆盘圆周等距固定有刀片夹块，所述刀片夹块为榫卯结构的可拆卸装置，包括夹块盖体、夹块主体和位于夹块主体顶端的刀片连接块，使刀片夹块更加稳定，而且没有通过金属制品焊接，达到拆卸方便、解决了卫生方面的问题、提高装置的使用寿命和提高切割效率的效果，所述夹块主体和刀片连接块与旋转圆盘为一体式结构，增强了轴承旋转装置的稳定性。