本实用新型公开了一种金葱粉生产用高效率分切设备，包括设备主体、置物架、转动盘和控制面板，设备主体顶端的一侧滑动连接有接料箱，所述设备主体顶端的一侧设置有置物架，且置物架的外部设置有材料膜，所述转动盘的顶端固定连接有分切板，且分切板的顶端固定连接有滑杆，所述设备主体顶端的一侧安装有控制面板。本实用新型通过在滑杆的外部活动连接的滑套，可以根据切片的宽度，调节滑套之间的距离，使滑套可以在滑杆上滑动，则滑套可以带动分切刀片到适当位置，此时可以在固定螺母内部转动限位螺栓，使限位螺栓可以慢慢与滑杆接触，从而实现对滑套的限位，则可以根据切割中切割的大小需求调节分切刀片之间的距离，提高了设备的适用性。