本实用新型提供了清洗机械及香料加工装置，属于香料加工技术领域。该清洗机械包括清洗组件和烘干组件。所述清洗组件包括顶板、第一驱动件、第二驱动件、转轴、搅拌叶片、清洗箱和排水管。所述烘干组件包括烘干箱、滤网和热风机。使用时，将原料和水倒入清洗箱内，第一驱动件的活塞杆伸出，带动第二驱动件下降，第二驱动件继而带动转轴进入清洗箱内腔，启动第二驱动件，第二驱动件带动转轴转动，转轴带动搅拌叶片转动，对原料进行清洗，清洗后的原料落入烘干箱内，水和杂质在过滤腔内穿过滤网与原料分离开来，原料继续移动进入烘干腔内在热风机的作用下被烘干。本实用新型将原料的清洗和烘干工序结合到一起进行，提高了加工效率。