本实用新型涉及保温容器技术领域，公开一种保温水壶，包括壶体、密封设置于壶体上的壶盖、壶体两侧分别设置的壶嘴和把手，壶体包括一体设置的外壁和设置于外壁内的第一内胆和第二内胆，第一内胆和第二内胆均与外壁存在第一隔热间隙且第一内胆和第二内胆之间存在第二隔热间隙，在第一内胆和第二内胆上分别设置有进出水口，在进出水口上弹性升降设置有可打开或关闭进出水口的启闭结构，在壶盖上设置有可单独驱使任意一个启闭结构打开的驱动结构，在壶盖上设置有当任意一个启闭结构打开时供水流至壶嘴的过水孔，通过该保温水壶，能够将两种不同温度的茶水根据需求选择性倒出，适用性广。