本实用新型公开了一种用于食品检测的汁液提取装置，包括呈中空柱状结构的压榨舱，其上具有进料口、出渣口和集液口，所述压榨舱内设有压榨组件，所述压榨组件能够在驱动机构作用下在进料口接取并压榨待检测食品，使压榨出的检测液体由集液口引出，并将压榨后的残渣推送至出渣口。以纯自动的方式完成样品压榨取汁、渣料排放及清洗就绪等操作，效率高，成本低，并能很好的与生产线配合实现食品汁液的实时提取，满足检测或取样需求，且结构相对简洁，综合经济效益较好。