本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种面点检测用高效烘烤加热炉，其通过设置，便于面点均匀受热，同时可加速加热炉内空气流通，使热量分布均匀，提高烘烤的效果；包括底座、加热炉、炉门和加热装置，底座顶端和加热炉底端固定连接，加热炉内设有腔室；还包括动力箱、支撑轴、放置盘、第一电机、下扇叶、下齿盘、下齿轮、连接轴、上齿轮、上扇叶和上齿盘，动力箱顶端和底座底端固定连接，支撑轴安装在加热炉腔室内，支撑轴底端穿过加热炉和底座并和动力箱的输出端连接，支撑轴顶端和放置盘底端固定连接，第一电机安装在加热炉外壁上，第一电机上设有转轴，转轴穿过加热炉，下扇叶和下齿盘依次安装在第一电机的转轴上。