本实用新型公开了一种肠衣烘干装置，包括烘干装置，所述烘干装置包括电控加热板、保温罩、驱动齿轮和固定板，所述保温罩固定安装在电控加热板的外部，所述驱动齿轮固定安装在电控加热板的底部，所述固定板的中部开设有转动卡槽，所述电控加热板的底端转动卡接在转动卡槽的内部，所述电控加热板的内壁安装有盛放装置，所述盛放装置包括第一盛放盘、第二盛放盘、第三盛放盘、支撑杆、第一支撑块、第二支撑块和第三支撑块，所述第一支撑块、第二支撑块和第三支撑块均匀固定安装在支撑杆上，且所述第二支撑块位于第一支撑块和第三支撑块之间。本实用新型使用过程中可以将肠衣进行快速均匀的烘干，并且肠衣在烘干的过程中拿取方便快捷。