本实用新型涉及生物发酵技术领域，具体地说，涉及一种多层瘤胃体仿生设备，包括发酵内胆和套设于发酵内胆外部的保护外壳，发酵内胆与保护外壳之间设置有水浴恒温层，发酵内胆的顶部安装有进料管和进出气管，保护外壳的正下方安装有电机，发酵内胆的底部连接有出料管，且位于发酵内胆内部的输出转轴上设置有搅拌叶。本实用新型通过在发酵内胆外部设置的保护外壳，可以对发酵内胆进行保护，延长其使用寿命，通过在发酵内胆和保护外壳之间设置有水浴恒温层可以使发酵内胆保温恒温，为瘤胃内微生物生长繁殖提供良好的环境，使发酵质量得到保证，水浴恒温层连接有热水输入管和冷水排出管，可以使水浴恒温层保持恒温。