本实用新型提供了一种便于更换切割刀片的切割装置，属于切割装置领域。该便于更换切割刀片的切割装置，包括驱动件、刀座、卡接件和切割刀。所述刀座底部开设有滑槽。所述杠杆转动安装在所述刀座表面，所述斜块与所述弹性件分别固定在所述杠杆的两端，所述弹性件的另一端与所述刀座固定连接。所述切割刀上端滑动卡接在所述滑槽内，所述切割刀表面开设有卡槽，所述斜块与所述卡槽卡接固定；在需要更换切割刀时，按压杠杆的端部，使得杠杆压缩弹性件，同时杠杆的另一端带动斜块分离切割刀表面，使得切割刀解锁，无需辅助工具进行操作，便于取出更换刀片，操作便捷，提高工作效率，便于对不同食材进行切割处理。