本实用新型公开了切割装置，包括机架以及安装于机架的横切装置和纵切装置，纵切装置设置于横切装置的后方，横切装置包括横切机构和承载机构，承载机构设置于横切机构的下方；横切机构包括第一驱动件、横切刀和安装架，横切刀包括刀体以及设置于刀体的第一刀刃和第二刀刃，第一刀刃为平刀刃，第二刀刃为齿形刀刃。还公开了一种应用其的大容量输液袋真空包装机，包括上述切割装置，还包括安装于机架的上膜放卷装置、下膜放卷装置、成型装置、热合封口装置和传送装置。本切割装置切出的包装袋边缘既具有便于撕开包装袋的锯齿，也能最大限度的提升使用手感。包装机应用了上述切割装置，能够生产出具有锯齿形开口的外包装袋，使用方便，结构简单。